La Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca- AUNAP publicó el Libro Fundamentos de Acuicultura Continental, en su edición No. 3, la cual pone a disposición del público en general y especialmente para profesionales y productores acuícolas para mejorar sus conocimientos en diferentes tópicos a tener en cuenta en este sistema productivo.
5 aspectos relevantes del libro:
Es posible mencionar que es un libro muy completo y actual que compila los saberes de profesionales y productores que cualquier interesado en ingresar como pate de la cadena productiva acuícola debe tener en su biblioteca dado que aborda los siguientes temas, de gran actualidad y relevancia:
- Calidad de agua en la acuicultura: abordando aspectos como las fuentes de abastecimiento, variables fisicoquímicas y contaminantes, temperatura, concentración oxígeno disuelto, concentración de dióxido de carbono, pH, entre otros, así como los métodos para analizar la calidad de agua, cómo se monitorea y la interpretación de resultados.
- Nutrición y alimentación: la nutrición entendida como el proceso por el cual un individuo obtiene lo nutrientes mínimos para atender las demandas fisiológicas dependiendo de su edad y estado reproductivo a través de la ingesta de alimentos, por lo que se debe tener en cuenta la nutrición y fisiología, los requerimientos y nutrientes como proteína, energía, vitaminas, minerales y sus fuentes como materias primas y la formulación de dietas, sin descuidar los indicadores productivos a partir de la alimentación.
- Bioseguridad: la presentación de enfermedades en establecimientos acuícolas de cultivos puede constituir limitaciones al productor por pérdidas económicas, restricciones al comercio y en escalas epidémicas afectar la seguridad alimentaria de un país o región, por lo que en el libro se define lo que es la bioseguridad, las razones de la implementación en establecimientos acuícolas, niveles de bioseguridad, aspectos de un plan de bioseguridad, aspectos que deben conocer y aplicar los productores con asesoría profesional.
- Otros aspectos asociados como reproducción y producción se semilla de peces, manejo productivo de la tilapia en estanques y en jaulas flotantes, producción de trucha arcoíris en estanques y jaulas, cultivo de cachama blanca y negra y producción de especies nativas como la arawana, el pirarocú, la dorada, el bagre rayado y el bocachico.
Este libro representa un compendio que recoge los conocimientos de diferentes expertos y que pone a disposición de estudiantes, profesionales, productores e interesados por el sector de acuicultura continental de Colombia estos saberes en un solo sitio.
Obtenga acá un ejemplar del libro.